تالار گفتگوی کیش تک/ kishtech forum
  • سردر
  • جستجو
  • فهرست اعضا
  • سالنامه
  • راهنما
درود مهمان گرامی! ورود ثبت‌نام
ورود
نام کاربری:
گذرواژه‌:
گذرواژه‌تان را فراموش کرده‌اید؟
 
تالار گفتگوی کیش تک/ kishtech forum › پردیس فناوری کیش › گفتگوی آزاد v
« قبلی 1 … 710 711 712 713 714 … 1004 بعدی »

راه قطعی تشخیص عسل طبیعی از تقلبی چیست؟

امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
حالت موضوعی
راه قطعی تشخیص عسل طبیعی از تقلبی چیست؟
ali.s1347 آفلاین
عضو جوان
**
ارسال‌ها: 2
موضوع‌ها: 2
تاریخ عضویت: Sep 2019
اعتبار: 0
#1
22-01-2020, 01:10 PM (آخرین ویرایش: 22-01-2020, 01:11 PM، توسط ali.s1347.)
عسل طبیعی، عسل تقلبی و عسل تغذیه ای

عسل به‌ صورت کلی به سه دسته تقسیم می‌شود. عسل طبیعي به عسلی می‌گویند که زنبور برای تولید آن از شهد گل‌ها و گیاهان مختلف استفاده کرده است. عسل بعدی، عسل تغذیه‌ای است که بیشتر عسل‌های موجود در بازار از این نوع عسل هستند. در این عسل، زنبوردار با گذاشتن محلول آب و شکر جلوی کندوی عسل به زنبور اجازه نمی‌دهد که به صورت طبیعی با استفاده از شهد گل‌ها و گیاهان مختلف عسل تولید کند. در نتیجه زنبور به جای استفاده از شهد، از محلول دست‌ساز زنبوردار تغذیه کرده و عسل تولید می‌کند. به همین علت نیز به این عسل، عسل تغذیه‌ای می‌گویند.
اما نوع دیگر عسل، عسل تقلبی می‌باشد. این عسل اصلاً توسط زنبور تولید نشده است و با استفاده از گلوکوز تجاری و یا ترکیب کردن آب و شکر با رنگ‌ به دست می‌آید.

عسل طبیعي را چگونه بشناسیم ؟

اگر کمی در سایت‌های مختلف بگردید راه‌های زیادی برای اینکه بتوانید عسل طبیعی را در خانه تشخیص دهید وجود دارد. اما آیا واقعاً می‌توان با آتش زدن عسل و یا ریختن در آب تشخیص داد که این عسل طبیعی است یا تغذیه‌ای و یا تقلبی؟
برای پاسخ به این سؤال بهتر است اول کمی با مواد تشکیل‌دهنده عسل و فرآیند تولید عسل توسط زنبور آشنا شویم.
عسل از قند و آب تشکیل شده است. در حدود ۸۰ درصد عسل را قندهای ساکاروز، گلوکوز و فروکتوز تشکیل می‌دهند و ۲۰ درصد باقی عسل از آب و سایر مواد تشکیل شده است.
زنبور برای تولید عسل از شهد گل‌ها و گیاهان تغذیه می‌کند. این شهد تا ۶۰ درصد حاوی ساکاروز است. زنبور سپس در راه برگشت به کندو بخشی از این ساکاروز را به گلوکوز و فروکتوز تبدیل می‌کند. برای همین درصد ساکاروز عسل طبیعی پایین است.

چه تفاوتی بین مشخصه‌های عسل طبیعی، تقلبی و تغذیه‌ای وجود دارد؟

در عسلی که زنبور توسط زنبوردار به وسیله آب و شکر تغذیه شده و به صورت طبیعی به جمع‌آوری شهد اقدام نکرده است به خاطر اینکه شکر همان ساکاروز است و زنبور فاصله کمی با کندو دارد فرصتی برای تبدیل ساکاروز به فروکتوز و گلوکوز وجود ندارد و درصد ساکاروز در این نوع عسل زیاد است.
...

ادامه مطلب 
ارسال‌ها
پاسخ
« قدیمی‌تر | جدیدتر »


موضوع‌های مشابه…
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  تفاوت سینک گرانیتی و استیل چیست؟ راهنمای خرید بهترین سینک آبشاری پنج کلید برای آشپزخا Mitra90 0 114 02-07-2025, 10:13 PM
آخرین ارسال: Mitra90
  بهترین راه برای خرید چسب بتن چیست؟ نکاتی که قبل از انتخاب باید بدانید! Mitra90 0 106 02-07-2025, 08:13 PM
آخرین ارسال: Mitra90
  چسب بتن چیست و چرا انتخاب آن می‌تواند کیفیت پروژه‌های ساختمانی شما را متحول کند؟ Mitra90 0 137 28-06-2025, 01:51 PM
آخرین ارسال: Mitra90
  بیماری زخم معده چیست؟ nyusha 0 164 27-06-2025, 12:55 AM
آخرین ارسال: nyusha
  اسهال خونی در بزرگسالان و کودکان نشانه چیست | علت و درمان nyusha 0 179 09-06-2025, 02:00 PM
آخرین ارسال: nyusha
  دستگاه جی فایو چیست و چگونه باعث لاغری موضعی می‌ شود؟ geekgirlnzri 0 192 30-05-2025, 09:51 PM
آخرین ارسال: geekgirlnzri
  عوارض لاغری با دستگاه کویتیشن چیست؟ geekgirlnzri 0 176 30-05-2025, 07:02 PM
آخرین ارسال: geekgirlnzri
  علت التهاب معده (گاستریت) چیست؟ nyusha 0 181 12-05-2025, 01:56 PM
آخرین ارسال: nyusha
  کیپ اپتیفاین چیست و چرا باید آن را تجربه کنید؟ Mitra90 0 219 12-05-2025, 01:20 AM
آخرین ارسال: Mitra90
  مزایای استفاده از ژل میکروسیلیس چیست؟ Mitra90 0 215 11-05-2025, 05:22 PM
آخرین ارسال: Mitra90

  • مشاهده‌ی نسخه‌ی قابل چاپ
پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
  • تیم انجمن
  • صفحه‌ی تماس
  • تالار کیش تک / kishtech forum
  • بازگشت به بالا
  • بایگانی
  • نشانه‌گذاری تمامی انجمن‌ها به عنوان خوانده شده
  • پیوند سایتی RSS
زمان کنونی: 14-07-2025، 11:30 AM Persian Translation by MyBBIran.com - Ver: 6.5
Powered by MyBB, © 2002-2025 MyBB Group.