آشنایی با دستگاه خمیر پهن کن

[elina0024]

دستگاه خمیر پهن کن جزو مواردی است که کاربرد زیادی در بیشتر رستوران ها، نانوایی، فست فود ها، تالار ها و... دارد و از این دستگاه استفاده می کنند. در ادامه شما را با این دستگاه خمیر پهن کن که جزو تجهیزات صنعتی آشپزخانه ها می باشد آشنا خواهیم کرد، پس با ما همراه باشید.

همان طور که از نام این دستگاه مشخص است، برای پهن کردن خمیر استفاده می شود. این دستگاه عملکردی مشابه با وردنه دارد و دقیقا مشابه با آن خمیر را پهن می کند، تنها تفاوت آن ها باهم در این است که این دستگاه سرعت پهن کردن خمیر را بیشتر می کند و در عرض چند ثانیه این کار را انجام می دهد. همچنین این دستگاه نیازی به نیروی انسانی ندارد.

عملکرد این دستگاه به این صورت است خمیر را بین دو غلطک دستگاه حرکت می کند و به شکل لایه ای نازک از سمت دیگر دستگاه خارج می شود. در نهایت شما یک لایه نازک از خمیر را به صورت پهن شده دریافت می کنید. معمولا دستگاه خمیر پهن کن جزو تجهیزات صنعتی آشپزخانه و تجهیزات فست فود می باشد. در تنظیمات این دستگاه می توان فاصله ی بین غلطک ها را کم یا زیاد کرد. این امر موجب می شود که خمیر را به اندازه دلخواه پهن یا نازک کرد. این دستگاه خمیر پهن کن صنعتی در سایز های مختلف وجود دارد. معمولا اندازه های کوچک آن خانگی هستند و اندازه های بزرگ آن کاربرد صنعتی دارند.

انواع دستگاه خمیر پهن کن

در عصر امروز با توجه به پیشرفت چشم گیر در صنعت و با توجه به نیاز روز افزون بشریت به دستگاه های متنوع با کارایی های به خصوص، دستگاه های زیادی در انوع مختلف تولید می شوند. دستگاه خمیر پهن کن نیز به خاطر همین دلایل ساخته شده است. دستگاه خمیر پهن کن با توجه به مکان مورد استفاده و نوع کارایی به انواع مختلفی تقسیم می شود که در ادامه این مطلب چند نمونه از پرکاربرد ترین آنها را برای شما معرفی خواهیم کرد.

دستگاه رولر خمیر پدالی با دهنه سی سانتی متری ایرانی

یکی از انواع دستگاه خمیر پهن کن، دستگاه رولر پدالی می باشد. این دستگاه پدالی ایرانی یکی از پرکاربرد ترین دستگاه های خمیر پهن کن می باشد که اغلب در نانوایی ها و همبن طور در فیت فود ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه رولر پدالی به خاطر قیمت مناسب و همین طور کیفیت بالا، جزو پر طرفدار ترین دستگاه های خمیر پهن کن شده است. این دستگاه دارای پدال و همین طور دهنه سی سانتی متری می باشد.


خمیر پهن کن فیمار مدل F142N یا خمیر پهن کن فیمار

یکی دیگر از انوع دستگاه خمیر پهن کن، دستگاه خمیر پهن کم فیمار می باشد. این دستگاه نیر جزو محبوب ترین دستگاه های خمیر پهن کن صنعتی می باشد که جرو تجهیزات صنعتی آشپرخانه مدرن ها نیز به شمار می آید. دستگاه خمیر پهن کن برند فیمار، ساخت کشور ایتالیا می باشد و همین طور با متریال مرغوبی ساخته شده است.

بهتر است بدانید که از این دستگاه اغلب در فست فود ها برای تهیه پیتزا با قطر 42 سانت استفاده می شود. شما می توانید این محصول با کیفیت را با قیمت بسیار مناسب از تهران تجهیز تهیه کنید و از کاربرد های آن استفاده کنید. بهتر است مطلب برای مغازه قهوه ساز صنعتی بهتر است یا نیمه صنعتی؟ را نیز بخوانید.

خمیر پهن کن نانوایی رو میزی غلطکی

یکی دیگر از انواع دستگاه خمیر پهن کن، دستگاه خمیر چهن کن رو میزی می باشد. این دستگاه خمیر پهن کن غلطکی جزو پر کاربرد ترین دستگاه های خمیر پهن کن می باشد که بیشتر در نانوایی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه شامل غلطک هایی در اندازه های مختلف می باشد که متناسب با نیاز، مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه دارای قیمتی مناسب می باشد که همین امر موجب بیشتر شدن محبوبیتش شده است. علاوه بر قیمت مناسب از کیفیت بالایی نیز برخوردار می باشد.